Chủ Nhật, 20 tháng 12, 2015
Thứ Sáu, 18 tháng 12, 2015
Thứ Ba, 24 tháng 11, 2015
Thứ Năm, 19 tháng 11, 2015
Thứ Tư, 18 tháng 11, 2015
Thứ Ba, 17 tháng 11, 2015
Chủ Nhật, 15 tháng 11, 2015
Thứ Bảy, 7 tháng 11, 2015
Thứ Năm, 5 tháng 11, 2015
Thứ Tư, 4 tháng 11, 2015
Chủ Nhật, 1 tháng 11, 2015
Thứ Bảy, 31 tháng 10, 2015
Thứ Sáu, 30 tháng 10, 2015
Thứ Hai, 26 tháng 10, 2015
Chủ Nhật, 25 tháng 10, 2015
Thứ Bảy, 24 tháng 10, 2015
Thứ Năm, 22 tháng 10, 2015
Thứ Ba, 20 tháng 10, 2015
Thứ Hai, 19 tháng 10, 2015
Thứ Bảy, 17 tháng 10, 2015
Thứ Năm, 15 tháng 10, 2015
Thứ Hai, 12 tháng 10, 2015
Chủ Nhật, 11 tháng 10, 2015
Thứ Bảy, 10 tháng 10, 2015
Thứ Ba, 6 tháng 10, 2015
Bỏ túi công thức làm cheesecake dâu tây đỏ rực thơm ngon
Bỏ túi công thức làm cheesecake dâu tây đỏ rực thơm ngon bắt mắt mà không cần dùng lò nướng.
- Xem thêm cách làm bánh bao tại đây!
Cheesecake là loại bánh khá dễ làm, không cần dùng lò nướng và chỉ cần bỏ túi vài "chiêu" đánh bông kem là bạn đã thành công phần nào. Hôm nay, bếp Em đẹp giới thiệu đến các bạn cách làm cheesecake dâu tây thậm chí còn đơn giản hơn rất nhiều các loại cheesecake khác. Cùng thử cảm giác mới lạ khi thưởng thức cheesecake đựng trong ly thủy tinh nhé.
- Xem thêm cách làm thạch rau câu tại đây!
Nguyên liệu
Đế bánh
+ 60g bánh quy, nghiền vụn
+ 35g bơ, đã chảy mềm
Phần cheese
+ 125g kem phô mai (cream cheese)
+ 1 quả trứng gà
+ 125ml whipping cream
+ 30ml sữa đặc
+ 4g gelatin
+ 26g đường
Phần trang trí
+ 175g dâu tây, cắt miếng nhỏ
+ 25g đường bột
Cách làm
- Đổ bánh quy đã nghiền vụn và bơ đã mềm vào nhiều chiếc cốc khác nhau. Để trong tủ lạnh.
- Xem thêm cách làm bánh bông lan tại đây!
- Ngâm gelatin vào nước lạnh trong 5 phút. Đổ whipping cream vào một chiếc cốc, làm nóng trong lò vi sóng khoảng 40 giây – 1 phút.
- Sau 5 phút gelatin đã mềm, đổ gelatin vào phần whipping cream, khuấy đều đến khi gelatin tan hết.
- Đánh kem phô mai với đường bột cho thật nhuyễn và mịn, đổ lòng đỏ trứng vào, đánh tiếp. Tiếp tục thêm sữa đặc, cuối cùng đổ toàn bộ hỗn hợp whipping cream và gelatin vào. Đánh đều lên.
- Lòng trắng trứng đánh bông, đổ vào hỗn hợp vừa xong. Đánh lại lần nữa cho nhuyễn, ta được hỗn hợp cream cheese.
- Lấy ly bánh quy trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp cream cheese lên trên. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Đổ dâu tây và đường vào một chiếc bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, sau đó để vào lò vi sóng đun nóng từ 1-2 phút cho dâu tây mềm ra. Để dâu tây lạnh rồi mới đổ vào ly cream cheese trong tủ lạnh.
Mách bạn cách làm sữa chua cực nhanh và độc đáo
Mách bạn cách làm sữa chua cực nhanh và độc đáo với vị hoa oải hương ngào ngạt thơm ngát.
- Xem thêm cách làm bánh su kem tại đây!
Sữa chua là món ăn vặt cho cả bốn mùa bởi không những thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa. Bởi thế dù là mùa đông lạnh giá, trong ngăn tủ lạnh của mỗi gia đình vẫn chất đầy những hộp sữa chua nho nhỏ. Hôm nay, bếp Em đẹp giới thiệu tới các bạn công thức làm sữa chua với vị hoa oải hương cực lạ. Cách làm khá đơn giản, chỉ khó nhất ở phần tìm mua được nụ hoa oải hương chất lượng và đảm bảo.
Nguyên liệu
+ 200ml sữa tươi nguyên kem
+ 200ml sữa chua nguyên chất
+ 60g đường
+ 5g gelatin
+ 3g nụ hoa oải hương khô
- Xem thêm cách làm bánh trôi tại đây!
Cách làm
- Gelatin ngâm vào nước lạnh cho mềm.
- Đổ sữa tươi và nụ hoa oải hương khô vào nồi, vặn lửa nhỏ, đun gần sôi thì tắt bếp.
- Vẫn cứ đậy nắp nồi, để ngâm như vậy khoảng 15 phút cho hoa oải hương ngấm vào sữa.
- Sau đó đổ gelatin vào hỗn hợp sữa và hoa oải hương, khuấy đều cho gelatin tan hết.
- Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ hết bã hoa oải hương đi.
- Đợi hỗn hợp sữa vừa lọc nguội, rồi đổ sữa chua lạnh vào, khuấy đều.
- Xem thêm cách muối cà tại đây!
- Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể ăn được.
Sữa chua vị hoa oải hương chắc chắn sẽ đặc biệt hơn bất cứ loại sữa chua nào bạn từng được thưởng thức. Bạn có thể tìm mua nụ hoa oải hương ở các cửa hàng bán đồ khô hoặc các đại lý phân phối nụ hoa oải hương khô. Chúc các bạn thành công với công thức tự làm sữa chua độc lạ này.
Món nộm mới với cải thảo
Thay vì làm nộm sứa dưa chuột quen thuộc, bạn thử biến tấu với cải thảo thành món nộm mới xem sao.
- Xem thêm cach lam sua chua tại đây!
Nộm sứa là món ăn thanh mát, giúp chống ngấy cho các món chiên xào. Nộm sứa không chỉ xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày mà còn là món yêu thích của nhiều gia đình khi làm cỗ.
. Công thức nộm sứa cải thảo có sẵn dưới đây, chỉ cần 50.000 đồng là bạn mua đủ các nguyên liệu chế biến.
- Xem thêm cách làm khoai tây chiên tại đây!
- Xem thêm cách làm bò khô tại đây!
Nộm sứa cải thảo có vị chua ngọt, giòn thơm, cách làm lại đơn giản và nhanh gọn, vì thế nàng chủ bếp có thể dễ dàng chế biến cho bữa cơm gia đình. Lưu ý khi làm món này là lựa tỷ lệ muối - đường và dấm làm sao cho hợp khẩu vị nhé! Chúc bạn thành công!
Thịt bò sốt cà chua đơn giản, dễ nấu
Thịt bò sốt cà chua đơn giản, dễ nấu này sẽ khiến cả nhà cảm thấy ngon mệng khi thưởng thức.
- Xem thêm cách làm bánh bao tại đây!
Nguyên liệu:
- 400g thịt bò ngon
- 1 quả cà chua; 1 củ hành tây; 2 tép tỏi, thái lát
- Gia vị ướp thịt bò: 30g bột bắp; 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; 15ml xì dầu
- Nước sốt: 45ml nước; 45g sốt cà chua; 30g nước sốt Worcestershire (có bán ở siêu thị); 30g đường; 15ml xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái miếng to cỡ gần bằng 2 ngón tay, thêm bột bắp, rượu nấu ăn, đường, xì dầu, trộn đều và ướp trong 20 phút.
- Xem thêm cách làm thạch rau câu tại đây!
Bước 2: Cà chua, hành tây bổ múi cau, rồi cắt đôi từng miếng theo chiều ngang.
Bước 3: Chuẩn bị một bát lớn, thêm sốt cà chua, sốt Worcestershire, đường, xì dầu và nước vào trộn đều.
Bước 4: Làm nóng chảo, thêm một ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào chiên cho đến khi chín tái. Rồi cho ra đĩa.
- Xem thêm cách làm bánh bông lan tại đây!
Bước 5: Trong cùng chảo đó, thêm tỏi và hành tây vào xào thơm, cho cà chua vào xào trong 2 phút nữa.
Sau đó cho thịt bò vào xào. Cuối cùng đổ nước sốt vào, đảo đều. Đun cho đến khi thịt bò ngấm đều nước sốt thì cho ra bát và ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cách làm thịt bò sốt cà chua!
Món mì thịt bò trở nên ngon, lạ miệng
Thay đổi cách chế biến sẽ giúp món mì thịt bò trở nên ngon, lạ miệng hơn.
- Xem thêm cách làm bánh su kem tại đây!
Nguyên liệu:
- 300g thịt vai bò ngon; 500g xương ống bò; 200g mì
- Gia vị đi kèm: 2 tép tỏi; 20g gừng; 20ml xì dầu; 100g sốt tương ớt đậu nành (mua ở siêu thị) - nếu không có bạn có thể sử dụng một chút sa tế để thay thế (sao cho phù hợp với độ ăn cay của bạn); 20g đường
Cách làm:
Bước 1: Tỏi, gừng thái lát.
- Xem thêm cách làm bánh trôi tại đây!
Bước 2: Làm nóng chảo, thêm một nửa chỗ gừng và tỏi vào xào thơm sau đó cho miếng thịt bò vào chiên vàng nâu hai mặt.
Bước 3: Cho xương bò cùng ít tỏi, gừng còn lại vào đảo trong một chảo, rồi thêm sốt tương ớt vào, thêm ít nước vào chảo, đun sôi lên.
- Xem thêm cách muối cà tại đây!
Sau đó đổ chảo xương bò vào nồi thịt bò, thêm nước (nước làm chìm mặt thịt), xì dầu, đun sôi liu riu. Đun ít nhất 3 tiếng sau đó thêm đường, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan thì tắt bếp.
Bước 4: Vớt thịt ra, thái lát sau đó cho thịt trở lại nồi. (Nếu chưa dùng ngay thì bạn có thể cho nồi súp thịt bò này vào tủ lạnh, khi nào nấu thì đem ra dùng).
Bước 5: Luộc chín rau bắp cải, vớt ra, để ráo.
Luộc mì theo hướng dẫn ghi trên bao bì, rồi ngâm vào nước lạnh, vớt ra, để ráo.
Cho rau cải, mì ra bát, chan nước dùng thịt bò đã nấu lên rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì thịt bò kiểu mới!
Món chả cốm vàng thơm dẻo dẻo
Món chả cốm vàng thơm dẻo dẻo sẽ là món ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà.
- Xem thêm cach lam sua chua tại đây!
Chả cốm là món ăn ngon và đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Tuy nhiên khi chế biến, mỗi người có cách pha trộn gia vị sao cho phù hợp với sở thích của gia đình. Bạn có thể tham khảo một cách làm chả cốm thơm ngon như dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 250 gr thịt ba chỉ
- 130 gr cốm khô rửa qua nước lạnh để ráo
- 2 muỗng canh đầu hành trắng băm nhỏ
- 2 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 trứng gà
Thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch lau khô. Cho vào ngăn đá 30 phút sau đó lấy ra cho vào máy xay thịt xay 2 phút, để máy nghỉ vài phút rồi bấm máy xay tiếp 2 phút để thịt dẻo, dai như giò sống.
- Xem thêm cách làm khoai tây chiên tại đây!
Bước 2: Cho thịt xay, cốm, trứng gà và các gia vị vào âu, mang bao tay trộn đều
. Sau đó thoa 1 chút dầu lên tay viên chả thành hình dáng to nhỏ tùy ý. Xếp chả lên dĩa có thoa chút dầu. Cho dĩa chả vào hấp15 - 20 phút. Thời gian hấp có thể lâu hay mau là do viên chả bạn to hay nhỏ. Khi chả hấp chín lấy ra để hơi nguội.
- Xem thêm cách làm bò khô tại đây!
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho chả cốm đã hấp vào chiên với lửa vừa. Nhớ trong khi chiên phải trở qua trở lại miếng chả, để có màu vàng đẹp. Chả cốm vàng thì gắp ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Thái chả cốm ra từng miếng xếp ra dĩa. Trang trí hoa dưa leo, xà lách cho hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cốm!
Thứ Hai, 5 tháng 10, 2015
Món đậu hũ sốt tôm nóng hổi thơm ngon
Món đậu hũ sốt tôm nóng hổi thơm ngon mà lại rất dễ làm chị em hãy thử nhé!
- Xem thêm cach lam sua chua tại đây!
Nguyên liệu:
- 150g hạt đậu Hà Lan
- 150g tôm nõn tươi
- 300g đậu hũ mềm; 250ml nước luộc gà; 20g hành lá; 1 tép tỏi băm nhỏ; 2.5g hạt nêm; 1 nhúm đường
- Nước sốt: 30g bột bắp hòa với 30ml nước
Cách làm:
Bước 1: Tôm và đậu phụ thái nhỏ.
- Xem thêm cách làm bò khô tại đây!
Bước 2: Trong một chảo, đun nóng với một lượng dầu nhỏ ở lửa lớn rồi thêm tỏi vào xào. Sau đó thêm đậu Hà Lan, tôm vào vào trong 2 phút cho đến khi tôm gần chín.
Bước 3: Thêm đậu hũ và nước luộc gà vào đun thêm 2 phút.
Bước 4: Sau đó thêm bột nêm, đường vào đảo nhẹ. Đổ nước sốt vào, đun 1 lát cho nước sốt dày lên rồi rắc hành lá vào.
Cho món đậu hũ sốt tôm ra đĩa và ăn cùng cơm trắng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu hũ sốt tôm!
Theo bao phu nu
Đăng ký:
Bài đăng
(
Atom
)